09:17 15 октября 2016 г.
Каравай земли и неба
На твоем столе -
Ничего сильнее хлеба
Нету на земле.
В каждом маленьком кусочке
Хлебные поля,
А на каждом колосочке
Держится земля.
(В. Орлов)
16 октября 2016 года мы отмечаем Международный день хлеба. В любой стране зерновые, и в частности хлеб, всегда занимали особое положение. Хлеб - самое великое открытие человечества.
14 октября в Батыревском районном историко-этнографическом музее «Хлеб» прошло мероприятие, а лучше сказать - разговор о хлебе на тему «Да здравствует хлеб».
На протяжении многих лет сотрудники музея в это время года проводят выездные лекции, беседы, праздничные мероприятия о хлебе. Учащиеся начальных классов старательно готовятся к проведению таких мероприятий: учат наизусть стихи о хлебе, песни; находят пословицы, поговорки. Кроме всего этого готовят со своими мамами, бабушками разнообразную выпечку, как из дрожжевого теста, так и из слоёного теста.
Поговорить о хлебе пришли учащиеся 1 «б» класса под руководством Сергеевой Галины Викторовны из МБОУ «Батыревская СОШ №2». С караваем хлеба, со стихами их встречали участники клуба «Сеспель хунаве» -6 «б» класс под руководством учителя технологии Перхиевой Людмилы Васильевны из этой же школы. Дети внимательно слушали историю возникновения хлеба. Им интересно было узнать, что человек в среднем съедает почти 7 тонн хлеба и около 35 тыс. булок за всю свою жизнь. В старину люди из высшего сословия предпочитали употреблять в пищу белый хлеб, а черный и серый из-за цвета ел низший класс (беднота). Начиная с XX века, некоторые слои из высшего общества узнали о пользе и питательности ржаного и серого продукта, и он стал пользоваться большей популярностью.
Узнали, что только в нашей стране самый дешёвый хлеб. Но, сколько трудится человеческих рук для этого. Мы привыкли к виду, вкусу, запаху хлеба, он давно уже стал нашей каждодневной пищей. А все ли дети и взрослые задумываются над тем, почему после каждого завтрака, обеда и ужина на столе остаются не съеденные кусочки хлеба? Чтобы такого не повторилось, детей надо воспитывать с раннего возраста: приучать к работе на земле; ценить и уважать труд земледельца; с хлебом обращаться на Вы. Любить свой край хлеборобный и стать достойной сменой труженикам села.
На фоне данного мероприятия дети ознакомились с выставкой хлебобулочных изделий, приготовленных самими учащимися. Мало того, их можно было попробовать на вкус, поделиться рецептами своей выпечки. Дети прошлись по станциям. Первая станция «Пирожкова». Администратор народного краеведческого музея с.Алманчиково Павлова Антонина Ильинична провела с детьми мастер-класс по выпечке пирожков с разной начинкой (капустой и яйцом). «Работать с тестом - великое и благородное дело. Не надо бояться, смело берите кусочки теста и формируйте пирожки»,- говорит Антонина Ильинична. Пирожки отправляются в жарочный шкаф. Пока пекутся пирожки, дети отправляются на следующую станцию под названьем «Бутербродная».
Здесь детей тепло встретила учитель технологии Перхиева Людмила Васильевна. Бутерброд- еда на «скорую руку», не очень полезный, но очень вкусный. Людмила Васильевна после небольшого опроса о бутербродах, предложила учащимся самим приготовить по бутерброду с разной начинкой. Кроме этого, дети смогли приготовить своими руками канапе. Дети сделали вывод, что без хлеба здесь не обойтись.
Завершилось мероприятие за праздничным столом. Дети угощались пирожками, бутербродами и канапе собственного приготовления, а так же тортом, блинами, кексами - всем, что представлено на выставке.
АУ «Редакция Батыревской районной газеты «Авангард» Мининформполитики Чувашии